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片頭痛の原因: アスパルテーム(人工甘味料)

人工甘味料のアスパルテームが片頭痛を引き起こす要因になるというウワサがあります。
実際のところはどうでしょうか?

アスパルテームはアスパラギン酸とフェニルアラニンという2種類のアミノ酸と
メタノールとを結合させたもので、砂糖の200倍の甘さがあるそうです。

アスパラギン酸とフェニルアラニンは、グルタミン酸同様
タンパク質の構成成分であり、人体にとって必要な化合物とのことです。
アスパルテームは体内に取り込まれると2つのアミノ酸とメタノールとに分解されるそうです。

ここまでですと一体どこに問題があるのか、さっぱりわかりません。
しかし、
グルタミン酸が片頭痛の要因となりえるという方が世の中にはいるそうです。
そして、それに良く似た構造を持つアスパラギン酸も
同様に片頭痛を起こす原因になりえるという方もいるということになりそうです。

では、他の部分はどうでしょうか?

アスパラギン酸とフェニルアラニンは人体にとって必要な化合物です。
ということではありますが、
アスパラギン酸は実験動物に脳障害や神経内分泌障害を起こした例があったり、
フェニルアラニンは単体では神経毒になったりする例もあるようです。

また、よく問題とされているのは体内で分解された際のメタノールと
特に熱によって毒物に変身するといわれている点です。
アメリカの医学関係者の間では頭痛、吐き気、心臓病、精神不安定など
数々の副作用が多く誰でも気軽に摂るのは危険という意見が多いようです。

また、アスパルテームを摂取しすぎると
"甘い物を食べても太らない"と体が錯覚してしまい
太りやすい体質になってしまうという発表もされています。

医療用医薬品にも使用されているとのことですので、
どう捉えるかは個人の考え方によりますが、
神経質になる必要はない分量に抑えて使用されているかと思います。
調査の結果アスパルテームによる健康被害は見つかっておらず、
通常の使用量においては全く問題が無いことが明らかにされているということです。

個人的には、人工甘味料の味が嫌なので、
あまり取りたくないものの代表的なものに分類されています!

いずれにしても、
自分の片頭痛の原因となるものが、アスパルテームを主因とした
アスパラギン酸にあるのならば、適量を見極める必要があるかと思います。



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